Colcannon - Prato Típico Irlandês - Typical Irish Dish

Assim como muitos brasileiros comem arroz e feijão quase todo dia, para um bom irlandês o alimento que não pode faltar à mesa é a batata. Aqui ela é consumida de todas as maneiras que você pode imaginar!!!
E há algumas variações que são novidade para a gente. Como é o caso do Colcannon. No Halloween é colocado algum objeto dentro da comida e a pessoa que o pega é a sortuda. Essa tradição também existe no bolo Barm Brack que a gente já falou aqui. Imagino quantos dentes foram quebrados com essa antiga tradição!!!
No filme In America (no Brasil Terra dos Sonhos), do irlandês Jim Sheridan, há uma cena onde os personagens comem este prato.

Just as many Brazilians eat rice and beans almost everyday, for a typical Irish the type of food that can't me missed on a meal is the potato. Here it is eaten in a lot of different ways, more than you can imagine!!!
And there are a few variations that are new for us. This is the case of the Colcannon. On Halloween an object is inserted inside the food and the person who finds it is lucky. This tradition also happens with the Barm Brack cake, which we have already written about here. I wonder how many teeth were broken with this old tradition!!!
At the movie In America, by the Irish Jim Sheridan, there is a scene where the characters eat this dish.

Aliás, fica a dica do Welcome to Ireland. Não deixe de ver os filmes de Sheridan, um dos melhores diretores europeus da atualidade que já fez verdadeiras obras-primas como Em Nome do Pai e Meu Pé Esquerdo.
Em In America ele aborda a difícil vida de uma família irlandesa que migra para os EUA e que acaba de perder o filho mais novo.
Mas voltando ao Colcannon. Trata-se de um prato muito simples e bem gostoso que vai bem com todo tipo de carnes.

By the way, take this hint from Welcome to Ireland. Don't miss Sheridan's Movies, one of the current best European directors, which has already made master-pieces like "In the Name of the Father" and "My Left Foot".
At "In America" he approaches the difficult life of an Irish family that emigrates to the USA and has just lost the youngest son.
But returning to the Colcannon. It is a very simple and tasty dish, which goes well with all types of meat.

Você só precisa de batata, cebolinha, manteiga, sal, pimenta e couve frisada. Se quiser fazer a receita e não achar a couve frisada pode fazer com a couve tradicional mesmo.

You just need potatoes, spring onions, butter, salt, pepper and curly kale. If you want to make the recipe and you can't find the curly kale, you can use the traditional kale.